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Januari 1, 2022

春节习俗之贴春联

春联俗称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”,雅称“楹联”。古代的汉族民俗文化。喜庆的大红春联是对联的一种,在春节时张贴,故名春联。春联的来源其一是桃符。最初人们用以避邪,后来画门神像木刻人形应挂在门旁于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴,古人在立春日多贴“宜春”二字,后渐渐发展为春联,表达了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。   每当大年三十日(或二十九,部分地区可能更早),家家户户纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是中国特有的文学形式。春联真正普及始于明代,与朱元璋的提倡有关。据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载,有一年朱元璋准备过年时,下令每家门上都要贴一副春联,以示庆贺。原来春联题写在桃木板上,后来改写在纸上。桃木的颜色是红的,红色有吉祥,避邪的意思,因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸,守制(服孝未满)用白、绿、黄三色,第一年用白纸,第二年绿纸,第三年黄纸,第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白,清宫贴春联用白纸,蓝边包于外,红条镶于内。   春联是根据中国古代骈体文衍生出来的一种新文体,它借鉴中国诗歌传统的文学形式。与古代的骈体文和诗歌不同,是一种特有形式的独立文体。尽管律诗或骈文中的对仗句,往往就是绝妙的对联,但只有在它们脱离律诗或骈文而独立存在时,才能称为对联。它的最显著的特征就是形式上成对成双,两联彼此相“对”,内容互相照应,紧密联系。一副对联的上联和下联,必须结构完整统一,语言鲜明简练。   贴春联的讲究。春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗斤等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家具、影壁中。
Desember 1, 2021

按时吃饭的推荐时间表是怎样的?每餐4-6小时间隔

                                               来源:北京青年报/中国新闻网 每餐4-6小时的间隔期最符合人体消化需要   按时吃饭的推荐时间表是怎样的?   人人都想要健康,而健康身体的一个重要基础,是按时吃饭,一日三餐规律饮食。那么,营养专家眼里的按时吃饭,究竟是几点呢?   人体消化吸收食物的时间,决定了一日需要三餐,且决定了三餐的间隔时间。因为各种原因,每个人的用餐时间不太一样,但每餐之间的间隔时间应该相对固定。   早餐和午餐的间隔时间约为4-6小时,午餐和晚餐的间隔时间为6小时左右;扣除睡眠时间,晚餐到第二天早餐的时间大约是5-6小时。   “4-6小时”的间隔期符合人体消化吸收食物的时间需要。这不是营养学专家规定的,而是人的胃肠道和生理代谢反应规律决定的。   早餐:7-8点   人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。   如果吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。 所以,能在7点左右起床后20-30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4-5小时为好,也就是说,早餐在7-8点之间为好。   午餐:12点   午餐是一天当中最重要的一顿饭,它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。   现在很多上班族的午休时间短,总是匆匆花十几、二十分钟吃午饭,中间还要接电话、发短信、刷微博、看朋友圈,吃完连吃的是什么都不记得了。   我们提倡午饭不仅要吃得饱、吃得好,更要吃出一种“境界”。   什么境界?午饭的半小时一定是专属于你自己的,它不属于工作、不属于纠结的心境或是失衡的心态,它只属于你和你的食物。   晚餐:5-7点   晚上8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后尽量在4个小时内不要就寝,以便让食物有充分的时间进行消化。   需要注意的是,肠胃最怕不守时、不规律的情况,但很多工作忙的朋友最容易晚餐不守时。   比如平时都是18点吃晚饭,但这几天因为各种原因改到20点才吃,过两天又提前到17点吃,没几天又变成21点吃,这样就会造成胃的守时混乱:胃液已经分泌了,但是胃里面没有食物,导致胃液直接侵蚀胃黏膜,时间久了就容易引发胃溃疡。   另外,不按时吃饭还可能会导致胆汁淤积,增加结石的风险。如果吃得过晚,还会影响夜间的睡眠,也会增加肥胖的风险。   加餐:上午9-10点、下午3-4点   有些加班族,午餐与晚餐间隔时间过长,我们可以在餐次之间进行辅助加餐,以弥补营养供给不足的问题。   两餐之间是进食水果的最佳时期。一般可以在每天上午9-10点、下午3-4点适量吃点水果、酸奶、坚果等食物。   文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
November 16, 2021

小刺猬找食物

小刺猬一家三口住在小树林里,生活得非常幸福。 有一天,小刺猬的爸爸、妈妈生病了,而家里储存的食物也刚好吃光了,因此小刺猬决定自己出去找食物。 小刺猬走出家门,来到了一片树林里。他看见树根旁边长着几个色彩鲜艳的大蘑菇,像一把把撑开的小花伞。他想:这么大的蘑菇炖汤一定很有营养。想到这儿,小刺猬跑了过去,抱着一个大蘑菇使劲一推。只听“咔嚓”一声,大蘑菇被推倒了。小刺猬高高兴兴地抱着这个大蘑菇回家了。一进家门,他就大声嚷道:“妈妈,您看,我找回来一个大蘑菇!”妈妈看了看,急忙说道:“孩子啊,这是毒蘑菇,不能吃的。”爸爸说:“你要找树上结着的红色果实我们才能吃……” 小刺猬跑出了家门,来到了一个菜园。他看见一些绿绿的植物上,挂着一串串长长的、红红的东西,像燃起的一团火。小刺猬心想:这就是爸爸让我找的食物吧。小刺猬摘下几个红红的果实,扛着回家了。一进家门,小刺猬就嚷嚷:“爸爸,您要的红色的食物我找回来了。”妈妈一看,笑了笑说:“孩子,这是辣椒,我们不能吃的。”爸爸说:“孩子,要到果树上找那些长红了的果实,能不能吃,自己尝一尝就知道了。”小刺猬高兴地说:“我知道了。” 小刺猬走出家门,来到一个果园。他看见果树上结满了又大又红的果实,好像挂了一树的红灯笼。小刺猬心想:这应该就是我要找的食物吧。他跑到一棵果树下,“噌噌噌”爬上树,拽下一个来,闻了闻,好香;咬一口,好甜啊,真好吃!于是小刺猬抱着一根果枝,使劲儿摇晃着,扑通、扑通,又大又红的果实落了一地。小刺猬心想:这么多果实我怎么拿回家啊?他想啊想,终于想到了一个好办法,于是,他在地上打了几个滚,红红的果实便扎了满身。小刺猬高高兴地背着果实回了家。小刺猬的爸爸、妈妈一看,高兴地说:“这才是我们最爱吃的苹果呢。”小刺猬听了,开心地笑了起来。 小刺猬一家人吃着香甜可口的苹果,开心极了!