The Lunar New Year Celebration

[:en]On Wednesday February 8, 2017, Harapan Bangsa Primary Modernland celebrated The Lunar New Year or the year of the fire Rooster.
The event was started with an introduction of traditional food that served during the Lunar New Year celebration, such as;
Lunar New Year cake
Who doesn’t know this special Lunar New Year cake? It has a shape like a basket and usually served during the celebration of the New Year. The cake is also called Nian Gao and made of sticky rice flour with palm sugar. This cake has a sticky texture and similar to a traditional Indonesian food called ‘dodol’ or sweet confection. That is why some people also call it as ‘Chinese dodol’.

This cake is used in many praying ceremonies for the ancestors. Its round shape also symbolizes a New Year hope for a unity and harmony of the family. The shape forms smaller to the top to symbolize the increasing prosperity of the family. The stickiness of the cake should also represent the harmony and intimacy among family members. People serve the cake by frying it with flour and egg or steamed and served it warm with grated coconut. 
Sweet layer cake
Sweet layer cake consists of layers that represent many layers of prosperity of the family and the sweetness of life in the upcoming year.

This sweet layer cake is made from 40 eggs, milk, butter and spekkoek seasoning.
 
 Tangerine
During the Lunar New Year, many fruit shops sell tangerines. The celebration will not be complete without this special fruit. 

Commonly people serve tangerines which still have leaves on them. The color of the tangerines symbolizes wealth and prosperity that always grow in the family.
 
Siu Mie or long noodle
Noodles that are served during the celebration are always special. They are called Siu Mie. Siu Mie has a chewy, more tasteful texture and an extraordinary length. The noodles represent long life, prosperity and happiness.

 Sweets in Octagonal shape case
Another Lunar New Year food is the sweets in octagonal shape case which has great meaning. There are eight different kinds of sweets from dried fruits and seeds in the octagonal case that are served as snacks.

Each food in the case has symbolic meaning, such as; lotus seeds that symbolizes fertility and longans fruit which means strong family ties. Meanwhile the octagon case symbolizes the number eight that is considered a good luck number in Chinese tradition. 

Sunflower seeds
The sunflower seeds are also known as one of the traditional food served during the lunar year celebration. The food is served when all family members enjoy togetherness. 

The sunflower seeds symbolize fertility and a wish for ancestry. 
Jiaozi
Another special food served during the celebration is Jiaozi. The food is a kind of dumplings made with minced meat, vegetables and shrimps. Jiaozi has round shapes as old Chinese coin to represent good fortune.  

Fish, chicken and pork
Fish, chicken and pork are common dish to be served during the celebration. The dishes represent the idea that people who eat them will not follow the character of the three animals. 

Chicken is believed to have the greedy character, pig is known as lazy animal and fish is known for two meanings, one side of the fin represents bad snake character and the other fin represents good luck. The whole chicken and fish symbolize the unity of the family. 
After the presentation of the New Year traditional food, the celebration started with Liong and lion dance. Besides the students, parents were also excited to give angpao and to take pictures with the lion dancers. The lion dance and liong performance were held by students from SHB secondary school, Modernland.

The celebration was even more interesting with many wonderful performances from SHB Primary students, such as;
1. Choir from grade 1 studnets singing Gong Xi – Gong Xi
2. Poem reading from grade 2 students
3. A fan dance by grade 3 students
4. Ballet dancing from CCA by students from grade 1-4
5. Another poem reading from grade 3 students
6. Gu zheng performance by Jason from grade 3B and his sister Jennifer
7. Modern dance CCA from students of grade 1 – 3
8. Choir from students of grade 4 and guitar playing from grade 6 students.
The program was ended with the food festival for the students in which they can enjoy many food and dishes that are served during the Lunar New Year celebration.
May the year of the fire Rooster bring more spirit and good will for all of us. 
[:zh]于2017年2月8日（星期三），Modernland民望学校小学部举办了迎春活动，迎接鸡年大吉。
活动开始的时候，介绍了各种各样的春节习俗的食品，如：
篮子糕（年糕）
有谁不知道篮子糕(年糕)呢？根据它的名字，该糕点就如同篮子。篮子糕或年糕平时是在欢庆春节的时候才有的。该糕点是香饽饽，从质感粘稠，糯米粉和红糖制成的糕点。若是与印尼传统糕点相比，本年糕就如同印尼的椰子糕。因此，印尼人民把年糕称为中国椰子糕。

对于华人来说，年糕是用来祭拜祖先。此外，年糕的形状是圆形的，代表了家庭的团结及希望一家大小和谐共存的度过新的一年。年糕是一层层地向上排，最高的一层就是最小尺寸的年糕。这也是代表了人们的吉祥及财富。年糕的质感粘稠代表了家庭成员的团聚。年糕平时是使用面粉及鸡蛋油炸食用，或者把它清蒸加上椰子丝食用。
 千层糕
千层糕代表了新年的财富，希望在新的一年将会度过甜蜜的生活。
千层糕的材料包含了40个的鸡蛋，糖，牛奶，奶油以及千层糕的调料。

橘子
春节的时候，在商店里大都是售卖这些橘子。若是没有橘子，那么春节就不够美满。
平时，橘子要含有叶子及杆子。橘子的金黄色代表了繁荣及财富。

寿面
在春节里的面条与平时的面条稍微不同。寿面含有耐嚼的质地，有特别的咸味。本长型的寿面代表了长寿，富有财富及幸福。

八角形的甜品
 春节里其他的食品就是八角形的甜品。本甜品是放入八角形的盒子里，含有8种不同糖煮的干果。
在本八角形盒子里的甜蜜干果各有自己的意思，如：莲子代表了生育，荔枝代表了家庭的团结。而八角形的盒子代表了8的数字，对华人了来说，8字代表了好运气。

葵花子
葵花子代表生育并希望家庭的成员尽快的获得后代。

饺子
在本次的春节活动，学校提供了饺子。饺子是一种云吞，里面有鸡肉碎，蔬菜，虾肉碎。饺子的形状就如同中国古代的铜钱，代表了富有。

鱼肉，鸡肉，猪肉
鱼肉，鸡肉，猪肉是在春节里 不能缺少的食品。吃了该三种肉，是希望人们不如同此三种动物的性格。
鸡含有贪心的性质，猪含有懒惰的性质，鱼就含有两种意思；鱼鳍代表了邪恶的蛇，而另一方面代表了运气。整体鸡肉及鱼肉的菜肴，代表了美满的家庭。

让学生了解了这些春节的特别食品之后，欢庆新春佳节的节目就开始了，由舞狮舞龙成为本节目的开幕节目；。
不仅学生们很高兴的参与本次的春节活动，家长们也不例外，一起沉热闹及积极的分发红包给舞狮舞龙，并一起合照留念。舞狮舞龙的队伍是来自Modernland民望学校中学部的舞狮俱乐部的学生们。
Modernland民望学校的小学部学生在本年的欢庆鸡年大吉的庆典里，表演了精彩演出，如：
1. 第一年级的学生，演唱恭喜恭喜的歌曲
2. 第二年级的学生，表演诗歌朗诵
3. 第三年级的学生，表演了扇子舞蹈
4. 第一年直到第四年级的学生，表演了兴趣班里的芭蕾舞蹈
5. 第三年级的学生，表演了诗歌朗诵
6. 第三年级B班的学生，Jason同学与他的姐姐Jenifer同学表演了古筝弹奏
7. 第一年直到第三年级的学生，表演了兴趣班里的现代舞蹈
8. 第四年直到第六年级学生的合唱队伍演出。

节目结束的时候，所有的小学生一起享受春节的特色食品。
祝愿大家，在本金鸡年（农历丁酉年）里，万事如意，心想事成。 [:id]Perayaan Tahun Baru Imlex
Rabu , 8 Februari 2017 , SD Harapan Bangsa Modernland, merayakan tahuna baru Imlex atau tahun Ayam Api .
Kegiatan ini dimulai dengan memperkenalkan makanan – makanan yang menjadi tradisi di setiap perayaan tahun baru imlex, seperti :
Kue Keranjang
Siapa yang tidak tahu dengan kue keranjang? Sesuai dengan namanya, kue ini bentuknya menyerupai keranjang. Kue keranjang atau Nian Gao ini biasanya disajikan menjelang Imlek. Kue manis ini bertekstur lengket dan berbahan dasar tepung ketan dan gula merah. Jika dibandingkan dengan kue-kue khas Indonesia, kue keranjang ini mirip seperti dodol dan maka disebut juga dodol Cina.

Kue keranjang ini digunakan untuk upacara sembahyang kepada leluhur. Selain itu, bentuk bulat kue keranjang ini disimbolkan sebagai harapan keluarga agar dapat tetap bersatu dan rukun sepanjang kehidupan setahun kedepan. Kue ini disusun mengecil keatas dan makin keatas ukurannya semakin kecil, hal ini melambangkan peningkatan rejeki atau kemakmuran. Tekstur lengket pada kue keranjang juga menyimbolkan kedekatan antara anggota keluarga. Kue Keranjang biasanya disajikan dengan cara digoreng dengan tepung terigu dan telur atau bisa juga dikukus dan dimakan hangat-hangat dengan parutan kelapa.

Lapis Legit
Lapis Legit yang terdiri dari lapisan-lapisan ini menjadi symbol rejeki yang berlapis-lapis di tahun yang akan datang dan kehidupan yang lebih manis.

Lapis Legit ini terdiri dari bahan-bahan berupa 40 butir telur, gula halus, susu, mentega, dan tentunya bumbu spekkoek.

Jeruk Mandarin
Saat perayaan Imlek, buah jeruk Mandarin ini pasti banyak dijual oleh toko-toko buah. Tak lengkap rasanya jika perayaan Imlek tidak menyajikan jeruk mandarin.

Biasanya jeruk Mnadarin yang disajikan adalah jeruk yang masih memiliki daun pada tangkainya. Warna kuning keemasan pada jeruk mandarin ini memiliki symbol kemakmuran dan kekayaan yang akan selalu tumbuh.

Siu Mie atau Mie Panjang
Ada yang berbeda dengan Mie yang biasa disajikan saat Imlek ini. Siu Mie! Sie Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih dan memiliki panjang yang tidak biasa. Mie yang memiliki panjang yang tidak biasa ini memiliki symbol panjang umur, rejeki yang melimpah, dan kebahagiaan.

Manisan Segi Delapan
Sajian Imlek lainnya adalah Manisan Segi Delapan yang banyak mengandung makna. Delapan macam lapisan yang diletakkan pada kotak segi delapan ini berisi manisan buah yang dikeringkan dan biji-bijian untuk camilan.

Setiap makanan pada kotak segi delapan ini memiliki makna simbolis, seperti biji teratai yang melambangkan kesuburan dan leci sebagai ikatan keluarga. Sedangkan penggunaan kotak segi delapan karena angka delapan melambangkan keberuntungan bagi masyarakan Tionghoa.

Kuaci
Kuaci atau yang kita kenal sebagai camilan yang terbuat dari biji matahari ini biasa disajikan saat tahun baru Imlek. Kuaci ini disajikan saat seluruh anggota berkumpul dan mengobrol bersama.

Sajian kuaci disimbolkan sebagai kesuburan dan disegerakan dalam mendapatkan keturunan.

Jiaozi
Berbeda dengan sajian imlek lainnya, kali ini ada menu Jiaozi. Jiaozi ini adalah pangsit yang diisi dengan daging cincang, sayuran, dan udang cincang, Jiaozi yang berbentuk bulat ini mirip seperti bentuk uang Cina kuno sehingga disimbolkan sebagai symbol rejeki yang berlimpah.

Ikan, Ayam, dan Babi
Daging Ikan, Ayam, dan Babi merupakan hidangan yang biasa hadir saat Imlek. Ketiga daging ini disajikan sebagai lambang agar orang yang menyantapnya tidak bersifat seperti tiga hewan tersebut.

Ayam yang mempunyai sifat serakah, babi yang pemalas, dan ikan dengan dua makna, yakni siripnya dilambangkan dengan ular yang jahat dan sisi satunya sebagai keberuntungan. Hidangan ayam dan ikan disajikan secara utuh sebagai symbol keutuhan keluarga.

Setelah siswa – siswi diperkenalkan dengan makanan khas pada saat tahun baru imlek perayaan dimulai dengan acara pembukaan oleh tarian barongsai dan Liong.
Tidak hanya anak- anak yang bergembira namun para orang tua yang ikut merayakan semua tampak gembira dan berantusias ingin memberikan angpao dan foto bersama barongsai atau liong . Pertunjukan Barongsai dan Liong dibawakan oleh Siswa- siswi SMP Harapan Bangsa , Modernland .

Tidak kala meriahnya pertunjukaan dari siswa- siswi SD Harapan Bangsa dalam merayakan tahun baru api . Mereka menampilkan antara lain :
1. Menyanyikan lagu Gong Xi – Gong Xi oleh siswa – siswi kelas 1
2. Pembacaan Puisi oleh siswa – siswi kelas 2
3. Tarian Kipas oleh siswa – siswi kelas 3
4. Pertunjukan Balet oleh CCA kelas 1 – 4
5. Pembacaan Puisi oleh siswa – siswi kelas 3
6. Pernampilan Gu zheng oleh Jason kelas 3 B dan kakaknya Jenifer
7. Pertunjukan Modern Dance oleh CCA kelas 1 – 3
8. Paduan Suara oleh siswa – siswi kelas 4 dan 6 .
Untuk acara penutupan diakhiri dengan festival makanan dimana anak-anak dapat merasakan sajian yang menjadi ciri khas dari perayaan Imlek.
Semoga di Tahun Ayam Api ini kita semua semakin semangat dalam melakukan aktifitas.
[:]