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Februari 13, 2019

[:zh]春天悄悄地来[:]

[:zh]春天已经悄悄地来到了人间,春天在哪里呢?我唱着歌儿《春天在哪里》来到大自然中去找春天,找到了,找到了,在哪儿呢! 你瞧:春天在柳枝上,柳枝上长出了小小的嫩芽,柳条随风翩翩起舞,好象在朝我招手,也好象在庆祝春天的来临。 春天在鸟儿们的歌喉里,鸟儿们把自已美妙动听的声音唱出来“喳喳喳,啾啾啾”似一首美妙的合奏,以似一首春天的赞歌。 春天在花园里,各种花儿竟相开放:有黄色的迎春花、粉红色的桃花、红色的刺玫花…它们散发出阵阵清香,使人陶醉,沁人心脾。 春天在广场上,人们脱下了冬衣,换上了春装,儿童们放着风筝在春光明媚的阳光下,快乐地玩耍… 春天还在哪儿?在蓝天、在大地、在河里、在树上、还在每个小朋友的眼里、心坎上。[:]
Februari 10, 2019

印尼华人的春节美食习俗

春节即将来临,过年是阖家团圆的时候,大家都沉浸在欢庆的时刻。这时美食自然不可缺少,我们过来看看印尼华人春节吃的8种美食。 遮目鱼 过年,餐桌上少不了鱼。吃鱼表达年年有余的寄托。为了吃出年年有余的意义,可以除夕做两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是“连年有余”。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是“连年有余,有头有尾”。在中国吃的是鲤鱼,而在印尼吃的是活在热带海域的遮目鱼,也叫牛奶鱼。这种鱼一般重达3千克,最大个体可达13千克。可以蒸着或炸着吃,肉鲜美,味道可口。除了年年有余,吃遮目鱼寓意生意兴隆,永远好运 年糕 年糕是过年必不可少的贺年糕点。从字面上来说,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意。各地方的年糕不同。印尼的年糕是黄色的,用糯米和糖浆做成,包在香蕉叶杯子里,放到蒸笼里蒸熟,吃起来黏黏的。年糕可以直接吃,或者裹一层面和鸡蛋煎,煎出来的年糕上面稍微脆,里面仍黏软。 千层糕 千层糕是印尼华人的家传点心,每逢过年的时候他们都总会做这个糕点来吃。制作千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油,同时还会用到桂皮、丁香等多种印尼香料。千层糕色彩缤纷,味道香甜可口,制作精细,将面糊一层一层地网上烘烤而成,重复步骤十多次,就烤出千层糕层层相叠的效果,层数通常超过18层。 红碗糕(发糕) 碗糕是把发酵好的甜米盛入特别的小碗中蒸制而成的一种食物。因其出锅后外形是一个腕状而得名,外表像一朵盛开的花,又像在笑,象征全家欢欢喜喜笑呵呵。在印尼,碗糕还专门做成红色的,代表吉祥。 余生 印尼过年要捞鱼生,以生余条配上各色蔬菜丝和水果丝,加上花生腰果等干果。在吃的时候,大家一边用筷子将美味高高挑起,一边大声说:“捞起!捞起!捞个风生水起”。 鸡蛋 节吃鸡蛋意谓“实实在在,吉祥如意。”鸡蛋要煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”。过年时,鸡蛋还要染上红色,盼望常年吉祥。 八角干果盒 中国新年餐桌上摆着八角干果盒。干果盒里放着八种零食,而每个零食都含有意义。有的人还放硬币巧克力、果仁、开心果。 长寿面 大年初一的时候要吃长寿面,寓意“年年长久”。吃的时候,长寿面不可断。  
Februari 6, 2019

[:zh]最珍贵的是今天,最容易失去的也是今天。—–李大钊[:]

[:zh]最珍贵的是今天,最容易失去的也是今天。—–李大钊[:]
Februari 2, 2019

新年

即夏历(农历)新年 时间:狭义农历正月初一,广义农历正月初一至正月十五 英文:Chinese New Year 古称:元日、元旦、元正、元辰、元朔、岁旦、岁首、岁朝、新正、首祚、三元(“正”即正月之“正”) 俗称“过大年” 春节简介 春节,是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗称年初一,到了民国时期,改用公历,公历的一月一日称为元旦,把农历的一月一日叫春节。[3]  起源 春节是指汉字文化圈传统上的农历新年,传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春,也被视为一年的开始,后来改为农历正月初一开始为新年,一般认为至少要到正月十五(上元节)新年才结束。春节和新年的概念,最初的含意来自农业,古时人们把谷的生长周期称为“年”,《说文。禾部》:“年,谷熟也”。春节(夏历新年)源自何时很难考究,不过一般认为起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动(腊祭)。 夏商时代产生的夏历以月亮圆缺的周期(现称朔望月,即后所述“阴月”)为月,一年划分为十二个月,以不见月亮的那天(朔日)为月首,同时以冬至点回归运动的周期(现称回归年或太阳年,即后所述“阳年”)为年,并设闰月调整阴月阳年。以正月朔日的子时(夜半)为岁首,即一年的开始,岁末年初要进行旧一年丰收的庆祝和新一年好收成的祈祷,于是产生一系列祭神、祭祖、庆祝、祈祷等活动。 “年”的名称是从周朝开始的。至于岁首(一年开始)时间的确定(换言之,月序的排列)还与天文历法有关(如前所述),传说夏在寅月(今农历正月),商在丑月(今农历十二月),周在子月(今农历十一月,即冬至所在月),秦在亥月(今农历十月),到西汉才又恢复夏正,定寅月(今农历正月)为岁首,一直沿用至今。 但古时的正月初一被称为元旦、元日、新正等,直到中国近代辛亥革命胜利后,南京临时政府为了顺应农时和便于统计(其实指导农时的是夏历的阳历部分-二十四节气),规定在民间使用夏历(农历),在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历(纪年不用公元纪年法而用民国纪年法)。到新中国成立前夕,1949年9月27日,中国人民政治协商会议上才正式把夏历(农历)新年定为“春节”,因而至今仍有许多人将过春节叫过年。 实际上古代的“春节”,是指农历二十四节气中的“立春”。 相关传说 中国古时候有一种叫”年“的怪兽,头长触角,凶猛异常。”年”长年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害百姓。 因此,每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避”年”兽的伤害。 这年除夕,桃花村的人们正扶老携幼上山避难,从村外来了个乞讨的老人,只见他手拄拐杖,臂搭袋囊,银须飘逸,目若朗星。乡亲们有的封窗锁门,有的收拾行装,有的牵牛赶羊,到处人喊马嘶,一片匆忙恐慌景象。这时,谁还有心关照这位乞讨的老人。 只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避”年”兽,那老人捋髯笑道:”婆婆若让我在家呆一夜,我一定把”年”兽撵走。老婆婆惊目细看,见他鹤发童颜、精神矍铄,气宇不凡。可她仍然继续劝说,乞讨老人笑而不语。婆婆无奈,只好撇下家,上山避难去了。 半夜时分,”年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明。”年”兽浑身一抖,怪叫了一声。”年”朝婆婆家怒视片刻,随即狂叫着扑过去。将近门口时,院内突然传来”砰砰啪啪”的炸响声,”年”浑身战栗,再不敢往前凑了。 原来,”年”最怕红色、火光和炸响。这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。”年”惊惶失色,狼狈而逃了。 第二天是正月初一,避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时,老婆婆才恍然大悟,赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺乡亲们一齐拥向老婆婆家,只见婆婆家门上贴着红纸,院里一堆未燃尽的竹子仍在”噼里啪啦”炸响,屋内几根红蜡烛还发着余光……欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临,纷纷换新衣戴新帽,走亲访友。这件事很快在周围村里传开了,人们都知道了驱赶”年”兽的办法。 从此每年除夕,家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早,还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的传统节日。 适用地区 春节是汉族最重要的节日,但是满、蒙古,瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗,只是过节的形式更有自己的民族特色,更加蕴味无穷。 […]