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April 5, 2023

清明节

来源:百度 清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。清明节兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日,扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题,这两大传统礼俗主题在中国自古传承,至今不辍。  清明节是中华民族古老的节日,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天的节日。斗指乙(或太阳黄经达15°)为清明节气,交节时间在每年公历4月5日前后。这一时节,生气旺盛,万物“吐故纳新”,大地呈现春和景明之象,正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。清明祭祖节期很长,有清明前10日后8日及清明前后各10日两种说法,这近20天内均属清明祭祖节期内。  清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族自古以来的优良传统,不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆,还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。清明节融汇自然节气与人文风俗为一体,是天时地利人和的合一,充分体现了中华民族先祖们追求“天、地、人”的和谐合一,讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。 [124]  清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。除了中国,世界上还有一些国家和地区也过清明节,比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等。2006年5月20日,中华人民共和国文化部申报的清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
April 4, 2023

肉干的起源

每逢农历新年,全国各地的年货市场必然会有新年美食的一席之地。黄梨挞、鸡蛋卷、虾米卷、鱼生、肉干等。这些食物对华人来说已经耳熟能详。 肉干是很多人过年必买的商品,仿佛买了才像有新年气氛和心情。毕竟肉干在日常生活鲜少出现在餐桌上。,恰恰在新年时才有。肉干被认为源自中国古代使用的肉类保存和制备技术。它被认为是福建美食,因为它起源于福建省,在那里吃肉被认为是一种奢侈品。以前肉干都是厚的,肥油也很多,可现在肉干外表油亮,薄薄的。     肉干是一种干的咸味甜肉,传统上采用薄方片的形式,通常由新鲜的猪、牛、羊肉等经过一系列干制而成、切小块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。 肉干颜色为红色或棕色。肉干制品具有特有的香味,一般是麻辣味、五香味、咖喱味和果汁味。我们可以在大多数亚洲国家找到肉干。 肉干的起源,起码在春秋战国时代,论语中,子曰:“自行束修以上,吾未尝无诲焉”,这个故事背景是在孔子门下,经济较困难的学生,没钱给孔子付学费,就带上肉干(古代见面都得有见面礼,肉干是最薄的见面礼)。孔子也会同等用心地指道教诲学生。其中的“束脩”就是十条干肉。孔子收学生时,学生要交十条干肉做学费,也就是肉干来表示对于老师的感谢之意。 肉干与新加坡和马来西亚的新年密切相关,因为它被认为是新年庆祝活动中的主食,也是一种约定俗称的传统华族文化,通常在来访时提供给客人或作为礼物赠送给亲朋好友。烤肉干的深红色在中国传统中被认为是吉祥的,象征着好运。此外,吃肉干营养多,如:牛肉含有足够的维生素B6、B12、铁和蛋白质。 购买肉干也是一种“豪气”的象征。肉干可说是一种豪华食品,价格不菲,让一家大小痛快的吃一番,但是上火肉干含有大量食盐、调味料等辅料,如果吃太多的话,很容易引起口干口渴、肠燥便秘等上火现象。肥胖猪肉干的热量很高,如果长期大量吃的话,就很容易引起肥胖,增加高血糖、高血压、高血脂等心脑血管病的风险,吃多了还可以增加体重,所以建议少量食用肉干。 Paraphrased by: 洪美梅 Hong Mei Mei Mandarin Teacher SHB Preschool Modernhill
Maret 31, 2023

朋友

在 快 乐 、孤 独 和 悲 伤 时 的 陪 伴 。 当 存 在 于 欢 乐 或 忧 伤 ,我 的 朋 友 […]
Maret 30, 2023

民望学校节日

民望学校节日是我校今年举办的活动,从 2 月 8 日到 2 月 11 日。我们 的学生会学生通过努力工作,使本次活动得以顺利进行。在这届节日上,学校布置了一个集市,在集市里有一个美食广场,玩具摊点,服装摊点等等。           在节日的活动中有一些比赛,如篮球、英语辩论、舞蹈和电子竞技。 比赛是在学校之间进行的。 有 Al-bajr 伊斯兰学校、Charitas 学校、Pahoa、Citra Kasih 学校、Tarakanita 学校、Keluarga Widuri 学校、Gunung Sidur 学校、Stella Maris 学校、Harapan […]